머위 삶은 물 효능 놀라운 10가지를 아시나요? 특히 봄철 제철 나물로 영양이 풍부한 머위는 다양한 요리에 활용해서 섭취하시면 그 효과는 배가 됩니다. 머위가 가지고 있는 풍부한 영양소는 우리의 건강을 개선하고 유지하는데 큰 도움을 줍니다.
머위 삶은 물 효능 10가지
머구, 머위 등 다양하게 불리는 조금 맵고 쓴 맛이 나는 머위는 따뜻한 성질을 가지고 있으며 건강에 좋은 머위 삶은 물 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
1. 혈압 조절
머위의 혈압 조절 효능은 칼륨 성분이 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 체내 나트륨 수치를 조절하고, 나트륨 배출을 촉진하여 이를 통해 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 칼륨을 혈관의 긴장도를 감소시키고 혈액순환이 원활하게 유지시켜 줍니다. 고혈압은 심장 질환, 뇌졸중 등 여러 건강 문제의 위험을 증가시키므로, 혈압을 적절하게 관리하는 것이 중요합니다.
2. 체내 독소 제거 촉진
머위에 함유된 다양한 항산화 성분과 식이섬유는 체내 독소와 노폐물을 효과적으로 배출하는 데 도움을 줍니다. 간의 해독 능력을 개선 및 향상하고 깨끗한 혈액 순환과 장내 노폐물로 인한 독소를 배출시켜줍니다.
3. 소화 촉진 효능
풍부한 식이섬유를 함유하고 있는 머위는 소화 촉진 효능이 있습니다. 식이섬유는 소화계의 건강을 유지하고 장 운동을 활발히 하여 소화를 촉진하는 중요한 역할을 합니다. 식사 후 머위 삶은 물을 한 잔 마시는 것은 소화를 촉진하는 효능이 있습니다.
4. 혈액 정화 효능
머위의 혈액 정화 효능은 항산화 성분과 해독 물질이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 이러한 성분들이 혈액 내 독소와 유해 물질의 수준을 감소시키고, 혈액 순환을 개선합니다. 간 건강에 좋으며 체 내 독소가 쌓이는 것을 억제합니다.
5. 혈액 순환 촉진
혈관의 이완을 돕고 혈압 조절을 해주 칼륨과 같은 미네랄이 머위에 함유되어 있습니다. 또한 이 성분들은 혈액 순환을 개선하고, 깨끗하고 원활한 혈액 순환을 촉진합니다.
6. 항염 효과
머위 삶은 물 효능에는 항염의 효과를 가지고 있습니다. 카테킨, 케르세틴과 같은 플라보노이드가 풍부하여, 이미 발생한 염증을 완화하고 염증을 미리 예방할 수 있습니다. 염증 발생 관련 질환인 관절염, 요통 등의 사람들에게 특히 효과가 있습니다.
7. 피부 건강 개선
머위 삶은 물은 피부의 수분 균형을 유지하는 데 도움을 주며 항상 화 물질을 함유하고 있어 노화 과정을 늦추는데 효능이 있습니다.
8. 면역 체계 강화
면역 체계를 강화하는데 중요한 영양소인 비타민 C는 머위 삶은 물을 통하여 섭취할 수 있습니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하여 감기 및 다른 감염성 질병에 대한 저항력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.
9. 체중 관리
머위 삶은 물 효능 중에 체중 관리에 도움을 줄 수 있다는 사실을 알고 계시나요? 이는 주로 머위에 풍부하게 포함된 식이 섬유가 도움을 줍니다. 식이 섬유는 포만감을 증가시켜 식사량을 자연스럽게 조절하여 과식을 방지합니다. 이는 장기적으로는 체중 감량을 하는데 도움을 줍니다. 식사 30분 전에 머위 삶은 물을 한 컵 마시면 포만감이 있으므로 식사량을 줄이는 효과적인 방법입니다.
10. 혈당 조절
혈당 조절은 당뇨병 관리뿐만 아니라 신체 건강 관리 및 유지에 매우 중요합니다. 머위에 포함된 성분이 탄수화물의 분해 및 흡수를 늦추어 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하고 혈당 수치가 안정적으로 유지되도록 돕습니다. 따라서, 머위 삶은 물은 특히 탄수화물이 많은 식사를 한 후에 마시기는 것이 좋습니다.
머위의 다양한 요리법
머위는 몸에 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있어서 우리의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 평상시에 식단의 일부 또는 머위를 우려낸 물을 섭취하는 것은 좋은 방법입니다.
생 머위 주스: 신선한 머위를 주스로 만들어 마시면, 신선한 생 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.
머위 삶은 물: 머위 삶은 물 효능 10가지에 대해서 위에 글 내용에서 알아보았습니다. 섭취 방법은 매일 아침 공복에 머위 삶은 물을 마시는 것입니다. 체내 독소 제거에 도움이 되며 식사 전 또는 식후에 마시면 체내 혈당 조절에 도움을 줍니다.
머위 나물: 봄 머위를 나물로 만들어서 식사와 함께 섭취하면 해독은 물론 영양 섭취가 가능합니다. 머위를 살짝 데쳐 간장, 마늘, 참기름, 그리고 조금의 설탕을 넣어 무쳐 먹습니다.
머위 샐러드: 올리브 오일과 레몬즙을 드레싱 하여 신선한 머위를 샐러드로 만들어 먹으면 머위의 향긋함과 함께 건강까지 챙길 수 있습니다.
머위 전 : 머위를 잘게 썰어 밀가루 반죽 후, 부쳐 먹는 방법도 있습니다. 간단한 아침 식사 또는 간식에 좋습니다.
머위와 해산물 요리: 머위를 해산물과 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 새우나 조개와 함께 조리하면, 머위의 풍미가 더욱 살아나며 머위의 신선함이 해산물의 맛이 더 풍부해집니다.
머위 된장국: 머위를 된장국으로 만들어 드시면 구수한 맛과 함께 봄철에 영양가 높은 식사를 즐길 수 있습니다.
머위 삶은 물 만드는 방법
1. 신선한 머위 약 100g을 준비하여 찬물에 여러 번 헹궈 먼지와 잔여물 깨끗이 세척합니다.
2. 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓기 시작하면 준비한 머위를 넣고 5~10분간 중불에서 삶아줍니다.
3. 삶은 머위를 체를 이용해 건져내고, 남은 물은 따로 보관합니다. 이 물이 바로 건강에 좋은 머위 삶은 물입니다.
좋은 머위 고르는 법
1. 신선한 머위는 밝은 녹색을 띠며 생기가 있어야 합니다.
2. 구입 시 노랗거나 시든 부분이 없는지 확인하시길 바랍니다.
3. 신선한 머위는 특유의 향이 납니다.
4. 가능한 한 머위가 제철인 봄에 구매하시는 것이 좋습니다. 제철에 구매한 머위는 4계절 중 가장 영양가가 높고 맛이 더 좋습니다.
5. 머위는 손으로 살자 눌렀을 때 탄력이 있어야 합니다. 너무 부드럽거나 물러진 것은 신선도가 떨어진 것입니다.
머위 손질 방법
1. 불순물이 많거나 무른 부분 줄기 끝 부분을 잘라냅니다.
2. 먼지와 불순물 제거를 위해 흐르는 물에 머위의 잎을 씻어낸 후, 물을 받아 물속에서 잎을 부드럽게 흔들어 한 번 더 세척합니다.
3. 머위 잎을 데친 다음, 찬물에 약 12시간 동안 물에 담그면 머위 특유의 쓴맛을 줄여줍니다.
머위 구입 가격
머위의 제철인 봄철에는 수요가 높아지기 때문에 가격이 다소 높을 수 있습니다. 머위의 가격은 채취 시기와 판매 지역에 따라 다를 수 있습니다.
봄나물 머위 1KG / 14,500원
상기의 가격은 네이버쇼핑 기준으로 작성되었습니다.
결론
머위 삶은 물 효능으로 혈압 조절, 체내 독소 제거 촉진, 소화 촉진, 혈액 정화, 혈액 순환 촉진, 등 여러 가지가 있습니다. 이러한 효능은 머위에 함유된 칼륨, 항산화 성분, 식이섬유 등의 영양소가 함유되어 있기 때문입니다. 봄철 수확한 머위는 가장 영양가가 높으니, 다양한 요리에 활용하여 에너지를 얻고 건강 유지하는데 도움이 되시길 바랍니다.